Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Pedas Dan Manis adalah dua kata yang selalu menggugah selera makan saya. Salah satunya adalah cita rasa pada resep ayam bakar pedas manis ini. Apalagi ditambah gurihnya daging luar yang dibakar dan empuknya daging di dalamnya membuat selera makan saya menjadi tinggi dan memberikan kenikmatan sendiri. Resep Ayam bakar Ini sangat mudah dibuat dan tidak menghabiskan banyak waktu jika kita sudah menyiapkan bumbu dasarnya. Bumbu dasar yang harus anda siapkan adalah;

BAHAN UNTUK MEMBUAT RESEP AYAM BAKAR PEDAS MANIS

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 2 sendok makan air perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam
  • 3 batang serai, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 cm irisan jahe, memarkan
  • 2 lembar  pandan
  • 10 SM Kecap Manis
  • 5 SM minyak goreng

BAHAN  YANG DITUMBUK KASAR

  • 350 gram cabai hijau besar
  • 15 buah cabai rawit hijau
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 st garam dan 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 st bumbu penyedap serba guna rasa ayam
  • 2 st air jeruk limau

 CARA PENGOLAHAN AYAM BAKAR PEDAS MANIS

  • Cuci ayam sampai bersih, lumuri dengan air persan jeruk nipis dan garam, diamkan kira-kira 5 menit dan cuci bersih kembali, lalu tiriskan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama serai, daun jeruk, jahe sedikit daun pandan hingga harum , dan aduk rata.
  • Masukan Ayam dan Ungkep Sampai matang dan bumbu meresap.
  • Setelah matang, masukkan perasan air jeruk limau, aduk rata, angkat.
  • Bakar lagi dan tambahkan kecap manis
  • Sajikan hangat dengan nasi yang putih.

Resep Ayam Bakar Pedas Manis diatas akan menambah selera makan anda dan menambah daftar menu baru anda, karena ini resep yang saya coba sendiri di rumah dan rasanya benar-benar nikmat dan lezat. Anda bisa mencoba sendiri resep Ayambakar ini, semoga kita bisa berjumpa pada Resep – Resep berikutnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *